회원님들 보세요~

말레이시아는 오래전 부터 지정학적 특징으로 다양한 나라의 침략 및 지배를 받았어요. 말레이시아의 지정학적 위치는 동양과 서양을 연결해 주는 역활을 했고, 이로 인해서 중세에는 인도네시아에서 생산된 정향과 후추의 중계 무역으로 엄청난 왕국을 건설 하기도 했어요.

현대에서도 말레이시아와 인도네시아 사이의 바다길은 중동에서 생산된 석유나 한국의 수출품을 운반하는 아주 중요한 항로로서 사용 되고 있는데, 만약 이쪽 해상을 거치지 않으면 엄청난 시간이 더 소요 되세요. 이로인해서 역사적으로 네덜란드, 포르투갈, 영국, 일본과 같은 외세의 침략을 끊임 없이 받기도 했구요.

어쨋든, 동양과 서양, 다양한 국가의 지배를 통해 말레이시아는 다양한 음식들을 즐기실 수 있어요. 말레이시아 인구의 대부분을 이루고 있는 말레이시아, 중국, 인도 3개국의 음식은 물론이고, 동남아시아 및 유럽, 서양의 음식들도 쉽게 찾아 보실 수 있으시구요. 이런 음식 문화의 발전과 지정학적 위치는 지금도 많은 학교가 조리학 및 관광 호텔 전공을 개설 했고, 점점 늘어나는 추세를 보셔도 확연히 알수 있으세요.

이 중에서도 UCSI University는 다른 대학은 보유하고 있지 않은 식품 영양학을 생물학과 연계한 전공을 제공하고 있는데, 해당 전공에서는 식품 영향학 관련된 과정을 배우면서 학생들이 배운 지식을 응용하여 새로운 음식을 개발 하고, 이를 직접 UCSI 학생들에게 판매 하면서, 식품 관련 회사를 초빙하여 식품에 대한 프리젠테이션을 병행 하도록 하고 있어요.

이런 프로그램은 학생들에게도 참 필요한 과정이라서 동영상으로 링크를 드리니, 한번 클릭 하셔서 직접 보시기를 바랄게요.

http://www.youtube.com/watch?v=ZLhH0ySvCic&feature=share&list=PLE16B7163460D25DA

좋은 하루 되시구요~

2012년 11월 13일
아시아 유학
남병구 드림

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