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회원님들 보세요~
C** 님은 현재 KDU University College에서 조리학 Diploma를 공부 하고 계신데, 저를 통해 수속하신 분들 중 조리학을 선택하신 몇 안되시는 분중 한 분 이세요. 말레이시아의 조리학 수준은 생각보다 매우 매우 높아서 개인적으로는 한국보다 훨씬 좋은 여건과 시설을 갖추고 있다고 보고 있어요. 교수님들로 구성되는 분들 중에는 국내 및 국제적으로 유명한 셰프님들도 계시고, 국제적인 자격증과 국제적인 기관에서 다양한 경력을 갖추신 분들이 많아요. KDU 역시 이런 부분에서 넘치고도 남음이 있을 만큼 좋은 분들을 보유하고 있고, 조리학을 위한 모든시설이 말레이시아 전체에서 가장 좋은 대학이라고 개인적으로 생각하고 있어요.
KDU의 경우 새 캠퍼스의 1층의 기숙사 부분을 제외한 모든 면적이 바로 호텔/관광/조리과가 쓰고 있다고 보면 되시는데, 이중 조리과를 위한 시설이 80% 이상이며, Cold & Hot 키친, 쵸콜렛 랩, 와인 랩, 얼음조각 랩, 디저트 랩, 베이커리 랩, 커피 랩, 정육 랩, 전용 냉동고, 요리 시연 강의실, 실습용 레스토랑 등 학생들의 실습을 위한 완벽하고도 최신의 시설과 공간 들을 갖추고 있어요. 게다가 학위 과정으로 연계되어, KDU에서 졸업을 하더라도 스위스 IMI University Center의 졸업장을 받을 수 있는데, 스위스 IMI는 QS 선정 세계 30대 호텔관광대학의 20위 안에 선정될만큼 매우 명문 이세요. 스위스 IMI와 KDU는 십수년간 연계를 이어오고 있는 만큼 KDU의 수준 역시 대단하다고 볼 수 있구요.
가끔 저도 KDU를 방문 할때는 호텔관광조리과가 운영하는 레스토랑에서 정찬을 대접 받을 기회가 있는데, 먹어보는 음식들도 대부분 처음 접해보는 것이지만, 음료, 전채, 메인, 디저트로 이어지는 음식과 서빙은 제 입맛에도 잘 맞고 학생분들의 서빙 역시 훌륭 했어요.
이런 KDU의 인적 물적 자원을 바탕으로 가끔씩은 국제적인 캠페인도 진행되는데, 얼마전에는 '국경없는 요리사 회'의 유명 셰프십여명 이상을 초빙하여 대중들에게 자신들의 음식들을 팔고 이의 수익금을 기부하는 등의 대단한 행사도 진행하구요. 또한, 조리과 자체의 수준이 높은지라 매년 말레이시아 및 국제적인 조리대회에 학생들을 참가시켜 매년 다양한 수상을 이어오고 있기도 하구요.
이런 KDU에서 C**는 정말 한국인으로서 매우 모범적인 단계와 성과를 보여주신 분이예요. 성적을 보시면 아시겠지만, 1학기 성적이 2.69 / 4.0 부터 시작해서, 학기를 거듭 할 수록 점점 성적이 올라, 전체 평점이 결국 3.22 에 이르고 있어요. 개인적으로도초기 1학기는 적응에 힘이 들수도 있는지라, C 이상의 점수로 패스 한다면, 다음 학기 부터는 쌓여진 경험으로인해 점점 좋아지는 모습을 볼 수 있는데, 이런 모습을 제대로 보여준 분이 C** 님이 아닐까 생각이 드네요.
바쁜 와중에서도 지난 성적 전체를 보내주신 C** 님께 감사 인사를 드리며, 남은 학기 종료 이후 앞으로의 진로를 어떻게 잡으실지 꼭 한번 지켜 보고 싶네요.
좋은 하루 되시구요~
2018 년 08월 24일
아시아 유학
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